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会話を身に着けたので、「ポール ボキューズ」のキッチンに入っても困ることはなかった。順応性が高く、入って早々まごまごすることもなく、入りたての自分も作業に加わった皿をそのままお客さんに出していいのかなという心配をしながら…
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