JavaScriptが無効になっています。 ページを正しく動作させるため、JavaScriptをONにしてください。
●「鮎のリエットとビシソワーズ」
●「フォアグラのテリーヌと玉ネギのフォンダン」
●「毛ガニのガスパチョ」
●「べカスマック」
●「トウモロコシ」
●「タコとアーティチョーク」
●「ジュンサイとほうじ茶のブランマンジェ」
→ 詳しく見る
●ホタルイカのリエット
●ホタルイモ～ヴァージョン１
●ホタルイモ～ヴァージョン２
●ホタテと筍 筍のすり流しとともに
●サクラマスのポワレ ラタトゥイユ添え
●サツマイモのモンブラン風 菜の花のソルベ添え
●サツマイモのモンブラン風 季節最後のトリュフ添え
